风味人间 第四季海报剧照

风味人间 第四季更新至01集

风味人间 第四季

  • 未知
  • 陈晓卿 陈磊 

  • 纪录片 纪录 

    中国大陆 

    汉语普通话 

  • 2022 

@《风味人间 第四季》相关问题

了解《风味人间》吗,你是怎么评价它的?

很好呀,这样的美食节目很好的宣传了我们大江南北中华的传统美食以及地方的不同文化,内容也很真实,可以体验到各个地方美食、文化的特色。



你会喜欢苏州早点的哪一种?

给大家盘点一下苏州的各式早点。1、生煎生煎也就是生煎馒头,一提到生煎,很多人首先想到的是上海的生煎。其实苏州的生煎的普及程度及味道一点也不逊色于上海。生煎是很多苏州人早点的标配,再来上一碗馄饨,这绝对是很多苏州人早点的首选。底部色金黄,硬香带脆馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩,内有卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味,这就是苏州的生煎。2、苏式汤面如果只能选择一样美食代表苏州,那唯有苏式汤面,苏州人对汤面的热爱那是发自于内心的,一早就吃上一碗正宗的苏式汤面对苏州人来说是一种满足。3、馄饨馄饨现在分为南北两派,南派馄饨以苏州馄饨为代表,皮薄馅儿少,汤水鲜美,馅儿中常添加腌制后的虾仁干、榨菜等,清香不油腻。苏州人爱吃馄饨,这一点在苏州街头随便走走便可看出一二,大大小小吃食店的招牌上不可缺少的一样就是馄饨,苏州人上午和中午的点心全在这一碗清香扑鼻的汤食中。4、汤团在苏州,除了馄饨和面,还有一碗汤团让老苏州们念念不忘,香糯的外皮包上这些甜咸皆备的馅心,有着浓郁江南风味的水磨挂粉汤团,那才是真正的苏州老味道。按照老苏州的吃法,一碗小馄饨两个汤团,幸福一整天。5、粢饭团粢饭团绝对是一代苏州人的回忆,是苏州早点的经典款之一。老苏州的粢饭团没有现在网红粢饭团那么多花样,只有咸甜两种口味。甜口的就是黑芝麻拌糖,咸口的就是加点的咸菜,这个咸菜用猪油炒制,加点糖,又香又鲜。虽看起来没有什么特别,但是这是独属于苏州的味道。6、咸豆浆豆浆,作为现代快节奏生活中不可缺少的早餐选择,已经成为很多人的心头之爱。一般我们吃的都是甜的豆浆,苏州却有一种咸豆浆,这种豆浆却受到苏州人的喜爱,在苏州,很多人的早餐都是从一碗咸味豆浆开始的,苏州人就是钟爱这口咸味的豆浆。7、锅贴牛肉锅贴是金陵八绝之一,在苏州慢慢发展成为人们喜欢的一种早点形式,是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉馅味鲜美,滋味别具。8、春卷处处都是美食的苏州,有不少值得一吃的早点,其中春卷是必吃不可少的一道美食。春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅,一手抖动面团,一掀就是一张,干净利落。春卷皮更是薄如纸,圆如镜,透明柔软。包上馅料往油锅一滚,出来就是人人喜欢的春卷美食。